Tata Boga dan Pastry Profesional
Belajar teknik memasak dasar hingga menengah, plating, dan pastry ala hotel bintang empat. Cocok untuk yang ingin bekerja di restoran/hotel atau merintis usaha kuliner sendiri.
Tentang Program
Belajar teknik memasak dasar hingga menengah, plating, dan pastry ala hotel bintang empat. Cocok untuk yang ingin bekerja di restoran/hotel atau merintis usaha kuliner sendiri.
Materi / Silabus Pelatihan
Pengenalan alat dapur, potongan bahan, dan teknik memasak dasar.
Praktik memasak menu populer restoran serta plating penyajian.
Dasar pembuatan roti, cake, dan dessert siap jual.
Fasilitas yang Anda Dapatkan
Resep dan Modul Cetak
Bahan Praktik Harian
Sertifikat Kompetensi
Kelas Kecil Maksimal 18 Peserta
Persyaratan Pendaftaran
- Minimal lulusan SMP sederajat
- Bersedia mengikuti standar kebersihan dapur
- Membawa fotokopi KTP dan pas foto
Instruktur Pengampu
Siti Nur Aini
Chef Instruktur Tata Boga & Pastry
